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Los "reyes del kebab" en España utilizan Sistemas Polytec

La mayor fábrica de carne de kebab de España
20/02/2017
Pavimentos Alimentarios hechos con Sistemas Técnicos Polytec (Foto: Ernesto Torrico)

Soyal Food acaba de inagurar la mayor fábrica de carne de kebab de España y una de las tres más grandes de Europa. En esta fábrica han instalado los pavimentos alimentarios utilizando los Sistemas Técnicos para Pavimentos Polytec.

Aquí se descargan cada día los muslos y contramuslos de unos 24000 pollos. Las piezas resultantes se ultracongelan a 40 grados bajo cero y cuando llega un pedido, se embalan y viajan por toda España y parte de Europa en camiones frigoríficos. Así trabaja la mayor fábrica de döner kebab de España, una de las tres más grandes de Europa y probablemente la más moderna. 

En una entrevista al fundador y accionista mayoritario de Soyal, Ummet Soyal dice que "no fue fácil al principio. Los inspectores me pedían de todo porque nunca habían visto la carne de kebab y no sabían como funciona", así que la fábrica cuenta con la más exigente normativa alimentaria a todos los niveles.

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